胡巧姗：打造一张“金名片”

阿烟 • 2024年01月25日 07:34 • 香烟资讯

在江西省南昌市西湖区站前路98号，有一家名为康荣商行的烟酒店，店主胡巧姗（化名）是位有着近20年经营经验的“老掌柜”。康荣商行主要经营卷烟、酒水、茶叶、茶具等各类商品。这些商品经过胡巧姗的精心陈列、巧妙搭配，给顾客带来美的享受。

胡巧姗在整理卷烟，保持陈列整齐有序

“门店形象可以说是店铺的一张名片，它时刻向顾客展示着店铺的档次、商品类型甚至店铺的信誉等。良好的形象能让顾客在众多店铺中第一个关注到我的店。”胡巧姗说，她认为店铺形象是经营能力的一部分，做好陈列，维护好店铺形象便是为店铺打造了一张“金名片”。

养成好习惯

走进康荣商行，第一印象就是干净整洁、美观大方。其实，康荣商行靠近城区主干道，过往车辆较多，扬尘较大，保持店铺干净整洁并不容易。每天，胡巧姗开门营业前半个小时便到店里打扫卫生。她先把柜台擦拭得一尘不染，再擦拭商品，然后查看陈列的商品是否整齐、标价签是否对应等。多年来，这已经是她的习惯。

除此之外，闲暇时间，胡巧姗也会顺手整理商品、擦拭柜台，确保陈列的商品清洁干净，没有破损、污物、灰尘。她对商品质量要求非常严格，发现不合格的商品便及时从货架上撤下来，更换上新的。

此外，她对商品进行分类摆放，对同一类商品再按照价位、大小的不同有序摆放。顾客需要什么东西，她能迅速找到，避免顾客多的时候手忙脚乱。

利用好空间

胡巧姗的店铺面积并不大，但她很善于利用空间。对商品出样，她坚持“应出尽出”和“越多越好”两个原则，对高、中、低档商品进行合理搭配，方便顾客挑选。“商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以，陈列商品要分类妥当、摆置整齐，让顾客毫不费力就能找到自己想要的商品。”胡巧姗说。

胡巧姗陈列的商品会根据顾客需求调整，并不是简单以“大而全、多而广”为标准。背柜中间是黄金陈列区，也是顾客关注度最高的地方，胡巧姗把店里的这块区域作为重点区域，专门陈列主推商品或新品，并时常进行调整。

胡巧姗巧用灯光、绿植等，营造氛围，也让商品看起来更吸引人

对其他商品，胡巧姗则按照价格自低到高的顺序进行陈列。“这是考虑顾客的购物心理。一般顾客会先接受价格较低的商品，后接受价格较高的商品。按照这样的顺序进行陈列，可以降低顾客对价格的敏感度。”胡巧姗颇有心得地说。

同时，胡巧姗会及时补货，一旦发现货架上的商品售罄，便立刻找到同类商品进行替代，保持商品陈列的“丰满”，尽量不让货架空缺。“这样就不会给顾客留下店铺商品种类不全、商品断货的印象了。”胡巧姗说。

多变换花样

胡巧姗告诉笔者，顾客都是“喜新厌旧”的，做零售最忌讳的是陈列一成不变。她认为做好店铺的商品陈列，要经常做出一些必要的改变与创新，如果店铺布局不能经常变动，便要经常调整商品的陈列位置、搭配方式等。

随着季节和节日的变化，顾客消费需求会发生相应的变化。胡巧姗认为，店铺陈列调整要走在前头，提前通过陈列提示顾客，促使其产生关联购买。比如端午节前，她会在店铺摆放端午节文化宣传画，并将与端午节相关的商品进行集中重点陈列。旅游旺季到来，她会在店里的土特产商品附近摆放当地景区宣传册，向外地游客宣传景点和地方历史文化等。春节临近，她用“福”字、中国结等装饰店铺，营造喜庆的氛围，并对茶叶、土特产礼盒等进行创意陈列，吸引顾客眼球，给顾客带来新鲜感。

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胡巧姗：打造一张“金名片”

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